Benvenuti a Maruzzella
Maruzzella”la vera pizza c’a Muzzarella” questo slogan anagrammato, indica l’utilizzo del fiordilatte e della Bufala.
La farina ,il pomodoro S. Marzano e l’acqua fanno ottenere quella S.T.G.(specialità territoriale garantita) difficilmente raggiunta nelle proposte locali.
La stesura a mano unita alla cottura con forno a legna dona l’aspetto e il sapore tipico così tanto stimato dagli amanti della pizza napoletana .
Un disco di pasta , di nome MARGHERITA che riesce a mantenere la sua originalità nei tre colori, bianco di mozzarella, rosso di pomodoro verde di basilico.
Sia prima che dopo pizza si posso gustare i fritti , dai tipici calzoncini di ricotta, alle pizzelle al pomodoro, dalle zeppole ai “sciurilli”e alle mozzarelle in carrozza personalmente curati dalla titolare.
La preparazione di alcuni primi piatti sia di mare che di terra , dagli “scialatielli” ai paccheri con la ricotta giustamente accostati a tipici vini vesuviani .
Non mancheranno i tipici dolci amalfitani e le proposte della casa dai babà alla pastiera, a completamento di quanto meglio offre la gastronomia partenopea.
L’aspetto del locale nella sua tipica napoletanità non poteva meglio intonare nelle note della canzone intitolata “Maruzzella”.